Trattoria Enoboutiquebar (Menu)

Via Giuseppe Mazzini 1, Cimadolmo
+39 0422 743004

Antipasti
Tavolozza di pesce crudo
22
Piovra scottata su gazpacho fresco,
14
Il misto caldo di pesce
16
Tartare di manzo e fragole
15
Prosciutto crudo, melone e mozzarella di bufala
10
Fiori di zucca fritti, polvere di capperi, tempura di olive pomodirini confit e gelato alla bufala
13
Primi piatti
Linguine alle vongole, bottarga e lime
16
spaghetti con pesto di rucola, crudite di scampi, stracciatella, pepe nero in grani e zeste di limone candito
14
Ravioli di capesante e gamberi alla mediterranea
13
Risotto allo zafferano e porcini con gamberi rossi di sicilia crudi e crema di burrata
14
Gnocchi cacio e pepe, guanciale croccante e tuorlo disidratato
12
Agnolotti di patate ripieni alla norma, ricotta affumicata e maggiorana fresca
12
Calamarata con crema di zucchine, lardo croccante pistacchi e salsa alla bufala
12
Secondi piatti
Filetto di rombo al forno
16
Tonno fritto in crosta di pistacchi, salsa al mango, fruit passion, confettura di pomodorini e terra di cacao salata
17
Granfritto di pesce e verdure croccanti
15
Calamari scottati su salsa di peperoni e zenzero, pane all’acciuga e zeste di limone
15
Tagliata di manzo
16
Filetto di canguro
18
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura su salsa allo yogurt, liquirizia e polvere di melanzane
14
Contorni di stagione
3.5
Drinks
Bottle of water
2.5
Half a bottle of water
1.5
Coffee
1.2

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